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2018.12.17更新

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むし歯の原因は、細菌のかたまりである歯垢(プラーク)です。歯垢の中のむし歯菌(ミュータンス菌)が、とりこんだ糖を分解して、むし歯の原因となる酸を作ります。ミュータンスは、キシリトールを取り込みますが、それを分解できない為、むし歯の原因となる酸を作ることができません。また、キシリトールを対外へ排出しようとエネルギーを消耗し、むし歯を増やすことができません。


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