キシリトールとは、安全な食品添加物として認可された人工甘味料です。天然素材の甘味炭水化物です。砂糖とほぼ同じ甘さで、砂糖より溶け方が早く、口の中で溶ける時は、口中の温度をわずかに下げるので、さわやかな冷感（ヒヤッとした感じ）があります。砂糖に比べてカロリーが４割も低いです。
2018.12.16
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